🥞 ميني بان كيك كيتو بالجبن (خالي من الطحين)

وصفة بان كيك صغيرة وخفيفة مناسبة للكيتو وخالية من الطحين، تعتمد على الجبن لإضافة طعم غني وقوام مثالي.

📋 المقادير

• 2 بيض كبير
• 100 غرام جبن كريمي (مثل فيلادلفيا)
• 1/4 كوب جبن موزاريلا مبشور
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• رشة ملح
• مستخلص فانيليا (اختياري)

🍴 طريقة التحضير

1. في وعاء، اخفقي البيض جيدًا مع الجبن الكريمي حتى يمتزجا تمامًا.
2. أضيفي جبن الموزاريلا، البيكنج باودر، الملح، والفانيليا (إذا استخدمتِ) وامزجي حتى تتكون عجينة ناعمة.
3. سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، ثم ضعي ملاعق صغيرة من الخليط لتشكيل البان كيك الصغير.
4. اتركي كل قطعة تطهى لمدة 2-3 دقائق حتى تظهر فقاعات على السطح ثم قلبيها واطهي الجهة الثانية حتى تكتسب لون ذهبي.
5. قدميها دافئة مع زبدة أو كريمة مخفوقة أو صوص كيتو مفضل لديكِ.

🔥 السعرات الحرارية التقديرية

المكون	السعرات (سعرة حرارية)
بيضتان كبيرتان	140
جبن كريمي 100 غرام	350
جبن موزاريلا مبشور 1/4 كوب	80
المجموع التقريبي	570

💡 نصائح تقديم

• يمكن تقديم الميني بان كيك مع شراب القيقب منخفض الكربوهيدرات أو زبدة الفول السوداني.
• لا تفرطي في التحريك لتجنب فقدان الهواء داخل الخليط لضمان بان كيك هش وخفيف.
• يُفضل تناولها دافئة لتحصلي على أفضل طعم وقوام.

💡 فوائد صحية — اضغط لعرض

• خالي من الطحين، مناسب لمن يتبعون حمية الكيتو أو منخفضة الكربوهيدرات.
• البيض مصدر ممتاز للبروتين والفيتامينات.
• الجبن الكريمي يمد الجسم بالكالسيوم والدهون الصحية.