🥚🥦 بيض بالخضار والجبن – إفطار أو غداء كيتو صحي ولذيذ
وجبة غنية بالبروتين والخضار، تجمع بين البيض الطازج والخضار المتنوعة والجبن الذائب.
مناسبة للكيتو والصيام المتقطع، تمنح شعور بالشبع والطاقة لفترة طويلة.
🥛 المكونات:
- 3 بيضات.
- 1/2 كوب خضار مشكلة (فلفل ألوان، سبانخ، كوسا مقطعة).
- 50 جرام جبن حلوم أو شيدر مبشور.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زبدة للطهي.
👩🍳 طريقة التحضير:
- سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
- أضيفي الخضار وقلّبيها لمدة 2-3 دقائق حتى تطرى قليلاً.
- اخفقي البيض مع الملح والفلفل وصبيه على الخضار.
- رشي الجبن المبشور فوق البيض والخضار واتركيه حتى ينضج بالكامل ويذوب الجبن.
- قدمي البيض بالخضار والجبن ساخناً مع أعشاب طازجة إذا رغبت.
💚 الفوائد الصحية
- البيض غني بالبروتين عالي الجودة لدعم العضلات والطاقة.
- الخضار غنية بالألياف والفيتامينات لتعزيز المناعة والهضم.
- الجبن يضيف البروتين والكالسيوم والدهون الصحية.
- وجبة منخفضة الكربوهيدرات مناسبة للكيتو والصيام المتقطع.
🔢 السعرات الحرارية والكمية
الكمية تكفي: 1-2 شخص.
السعرات لكل حصة: حوالي 300-350 سعرة حرارية.
بروتين: 20-22 جم – دهون: 22-25 جم – كربوهيدرات صافية: 4-5 جم.
مثالية كوجبة إفطار أو غداء خفيف للكيتو.
- تناوليها كوجبة إفطار