صورة
🥒 صينية كوسا بالجبن واللحم — وصفة شهية ومغذية
⏰ التحضير: 15 دقيقة
🔥 الطهي: 40 دقيقة
👥 يكفي: 4 أشخاص
وصفة لذيذة وصحية تجمع بين طعم الكوسا الطري مع خليط اللحم المفروم المتبل والجبن الذائب. مثالية للغداء أو العشاء مع سلطة خفيفة جانبية.
📋 المقادير
- 6 حبات كوسا متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رفيعة
- 300 جرام لحم مفروم (بقري أو ضأن)
- 1 بصلة متوسطة مفرومة ناعماً
- 2 فص ثوم مفروم
- 1 كوب جبن موزاريلا مبشور
- 1/2 كوب جبن بارميزان مبشور (اختياري)
- 1 علبة صغيرة صلصة طماطم (حوالي 200 مل)
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملح، فلفل أسود، بهارات إيطالية حسب الرغبة
🍳 طريقة التحضير
- سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة، وأضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبلا ويصبح لونهم ذهبي.
- أضيفي اللحم المفروم وبهاراتك، وقلبي حتى ينضج تمامًا ويتغير لونه.
- أضيفي صلصة الطماطم وقلبي جيدًا، واتركي الخليط على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى تتجانس النكهات.
- في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت، رصي شرائح الكوسا بشكل مرتب.
- وزعي خليط اللحم والصلصة فوق الكوسا، ثم رشي جبن الموزاريلا والبارميزان على الوجه.
- ادخلي الصينية إلى فرن مُسخّن مسبقًا على 180 درجة مئوية لمدة 30-40 دقيقة حتى يذوب الجبن ويتحمّر الوجه.
💡 فوائد صحية — اضغط لعرض
- الكوسا: منخفضة السعرات وغنية بالألياف والفيتامينات.
- اللحم: مصدر ممتاز للبروتين والحديد.
- الجبن: يحتوي على الكالسيوم والبروتين الضروري للعظام.
🔥 السعرات والقيمة الغذائية (تقديرية) — اضغط لعرض
السعرات الحرارية: ~ 350 س.ح للشخص
الدهون: 22 جرام
البروتين: 28 جرام
الكربوهيدرات: 12 جرام
الألياف: 5 جرام
💡 نافذة الأكل — اضغط لعرض
وجبة متكاملة ومشبعة مناسبة للغداء أو العشاء، تدعم الطاقة والبروتين اللازم للعضلات.