🥒 فطور بالكوسا
📋 المكونات:
- 2 حبة كوسا متوسطة، مقطعة شرائح أو مكعبات
- 2 بيض
- 2 ملعقة كبيرة جبن كريمي أو موزاريلا
- 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون أو زبدة
- رشة ملح وفلفل حسب الرغبة
- رشة زعتر أو شبت
👩🍳 طريقة التحضير:
- سخّني الزيت أو الزبدة في مقلاة على نار متوسطة.
- أضيفي شرائح الكوسا وقلبيها لمدة 3-4 دقائق حتى تطرى قليلًا.
- اخفقي البيض مع الجبن والتوابل واسكبيه فوق الكوسا.
- قلّبي قليلًا ثم غطي المقلاة واتركيها على نار هادئة حتى ينضج البيض.
- قدّمي الفطور دافئًا مع شرائح أفوكادو أو خضار طازجة.
✅ الفوائد الغذائية للكوسا:
- منخفضة الكربوهيدرات، مناسبة لنظام الكيتو.
- غنية بالألياف التي تحسن الهضم وتعطي شعورًا بالشبع.
- مصدر جيد للفيتامينات والمعادن مثل فيتامين C والبوتاسيوم.
- تضيف الخضار نكهة طازجة وخفيفة للفطور.