التوت البري (Cranberry) من الفواكه اللي ما نفكر فيها في الكيتو... بس الحقيقة؟ كربوهيدراته الصافية منخفضة جدًا إذا استخدمته بحكمة! جربت أخلطه مع بذور الشيا (اللي تمتص 10 أضعاف حجمها ماء) واللبن اليوناني، وطلعت وجبة خفيفة تشبع لساعات! حتى زوجي، اللي ما بيحب الطعام الصحي، شربه وقال: هذا مش عصيرهذا سحر
4 دقائق فقط
1 كوب (400 مل)
المكونات
- ½ كوب توت بري طازج أو مجمد (لا تستخدمي عصير التوت البري الجاهز — فيه سكر!)
- 1 كوب لبن زبادي يوناني كامل الدسم
- 1 ملعقة صغيرة بذور شيا
- 5 حبات لوز خام (لإضافة قرمشة ودهون صحية)
- ½ ملعقة صغيرة ستيفيا سائل (اختياري)
- قليل من الماء أو حليب جوز الهند للتخفيف (اختياري)
النافذة الغذائية
- السعرات الحرارية: 290
- الدهون: 18 غرام
- البروتين: 16 غرام
- الكربوهيدرات الإجمالية:* 12 غرام
- الألياف: 7 غرام
- الكربوهيدرات الصافية: 5 غرام
نصيحتي من القلببذور الشيا لازم تُضاف قبل شرب العصير بـ 2-3 دقائق عشان تمتص السوائل وتكون "جيلي" لطيف. وإذا حابّة نكهة أكثر عمقًا، جربي تحطي قرفة أو فانيليا.
طريقة التحضير
- في كوب، ضعي بذور الشيا مع ملعقة ماء، واتركيها 2 دقائق حتى تبدأ بالانتفاخ.
- في الخلاط، ضعي التوت البري، اللبن، اللوز، والستيفيا.
- اخلطي حتى يصبح ناعمًا (45 ثانية).
- أضيفي خليط بذور الشيا، وقلّبي بملعقة.
- اسكبيه في كوب، وزيني بحبة لوز استمتعي
هذا السموذي مثالي بعد التمرين أو كفطور خفيف. جربيه مع وصفات فطور كيتو سريع.