عصير الجلاب الكيتو بالمكسرات – بديل منعش ولذيذ للجلاب التقليدي!

عصير الجلاب الكيتو بالمكسرات – بديل منعش ولذيذ للجلاب التقليدي!

هل تشتاقين لطعم الجلاب المنعش في رمضان أو الصيف لكنك تتبعين نظام الكيتو؟ لا تقلقي، فقد أعددت لك وصفة تحاكي نكهة الجلاب الأصيلة بدون السكر أو الكربوهيدرات العالية. هذه الوصفة مناسبة لفطورك الكيتوني أو لتقديمها كضيافة راقية.

🥣 المكونات:

• 1 كوب ماء بارد جدًا أو مع مكعبات ثلج
• 1 ملعقة صغيرة نكهة دبس الزبيب (خالية من السكر)
• 2-3 قطرات ماء ورد طبيعي
• محلي كيتو (ستيفيا أو إريثريتول) حسب الرغبة
• رشة قرفة (اختياري)
• مكسرات كيتو (لوز، صنوبر، فستق – غير مملحة ولا مقلية بزيت مهدرج)

🍹 طريقة التحضير:

1. في كوب تقديم، اخلطي الماء البارد مع نكهة دبس الزبيب وماء الورد.
2. أضيفي المُحلي وحرّكي جيدًا.
3. أضيفي مكعبات الثلج.
4. زيّني الوجه بالمكسرات.
5. يُقدَّم فورًا ويُستمتع به بملعقة أو شلمونة.

📌 من أين جاء الجلاب؟

الجلاب مشروب تقليدي أصيل في بلاد الشام (لبنان، سوريا، فلسطين)، ويُحضَّر من دبس الزبيب أو التمر وماء الورد، ويُقدَّم باردًا مع المكسرات، خصوصًا في شهر رمضان.

📚 مصدر المعلومات: كتاب الطبخ الشامي – دار الفكر – دمشق 1999.

⚠️ لماذا لا يناسب الجلاب العادي نظام الكيتو؟

لأن دبس الزبيب والتمر يحتويان على نسبة عالية جدًا من السكريات، حيث تحتوي كل 100 غرام من دبس التمر على أكثر من 70 غرامًا من السكر، مما يخرج الجسم من الحالة الكيتونية.

✅ البديل المناسب للكيتو:

• نكهة الجلاب أو دبس الزبيب الخالية من السكر (متوفرة في متاجر الكيتو)
• أو استخدام مستخلص طبيعي للنكهة مع ماء ورد ومحلي كيتو

🔎 مراجع موثوقة:

• موقع WebMD: Are Dates Healthy?
• الهيئة العامة للغذاء والتغذية – الكويت: www.pai.gov.kw

💡 ما المقصود بنافذة الأكل؟
في الصيام المتقطع، نافذة الأكل هي الفترة التي يُسمح لك فيها بتناول الطعام بعد انتهاء فترة الصيام. عادةً ما تكون 8 ساعات، مثلًا من 12 ظهرًا حتى 8 مساءً.

⏱️ متى يُمكن تناوله؟
هذا المشروب مناسب لتناوله داخل نافذة الأكل، خاصة بعد وجبة فطور كيتونية خفيفة أو كوجبة ترطيب بين الوجبات.

🔔 تنويه مهم:
السعر والعروض قد تختلف حسب التوقيت والعرض الساري وقت الطلب.

📚 مصادر موثوقة:

• WebMD – معلومات عن التمر ودبس التمر: رابط المصدر
• Healthline – الكربوهيدرات في الزبيب والتمر: رابط المصدر
• الهيئة العامة للغذاء والتغذية – الكويت: www.pai.gov.kw
• كتاب الطبخ الشامي – دار الفكر – دمشق 1999.