🐟 فيليه سمك مشوي مع صلصة الزبدة والثوم – غداء كيتو فاخر
🐟 فيليه سمك مشوي مع صلصة الزبدة والثوم – غداء كيتو فاخر
إذا كنتِ تبحثين عن وجبة كيتو غنية بالبروتين وسريعة التحضير، فهذه الوصفة مثالية! فيليه السمك يُطهى في دقائق ويُقدّم مع صلصة الزبدة والثوم التي تضيف نكهة لذيذة وغنية بالدهون الصحية.
🧾 المكونات:
- 2 شريحة فيليه سمك (سلمون أو هامور أو قاروص)
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
- 2 فص ثوم مهروس
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- رشة فلفل أسود
- رشة بابريكا أو كمون (حسب الرغبة)
- رشة ملح حسب الذوق
- بقدونس مفروم للتزيين
🍳 طريقة التحضير:
- تبّلي شرائح السمك بالملح، الفلفل، والبهارات المفضلة.
- سخّني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، وأضيفي زيت الزيتون.
- ضعي شرائح الفيليه واتركيها من 3–5 دقائق لكل جانب حتى تنضج تمامًا وتتحمّر قليلًا.
- في مقلاة صغيرة، ذوّبي الزبدة وأضيفي الثوم المهروس وقلّبي لمدة دقيقة.
- أضيفي عصير الليمون إلى الزبدة والثوم وارفعيها فورًا عن النار.
- اسكبي الصلصة فوق السمك وقدّميه ساخنًا مع شرائح ليمون وبقدونس.
🥗 اقتراح للتقديم:
قدّمي الطبق مع خضروات سوتيه (مثل البروكلي أو الكوسا) أو سلطة خضراء مكونة من الجرجير والخيار والأفوكادو.
🧠 القيمة الغذائية التقريبية (لكل شريحة):
- السعرات: ≈ 380 سعرة حرارية
- الدهون: ≈ 28 جم
- البروتين: ≈ 30 جم
- الكربوهيدرات الصافية: أقل من 2 جم
(القيم تقريبية وقد تختلف حسب نوع السمك المستخدم وحجم الشريحة)
💡 معلومة مفيدة:
هل تعلمين؟
السمك مصدر ممتاز للأوميغا-3، وهي دهون صحية تدعم صحة القلب والدماغ. كما أن السمك خيار مثالي في الكيتو لأنه غني بالبروتين وخالٍ تمامًا من الكربوهيدرات.
السمك مصدر ممتاز للأوميغا-3، وهي دهون صحية تدعم صحة القلب والدماغ. كما أن السمك خيار مثالي في الكيتو لأنه غني بالبروتين وخالٍ تمامًا من الكربوهيدرات.
💡 ما المقصود بنافذة الأكل؟
في الصيام المتقطع، نافذة الأكل هي الفترة التي يُسمح لك فيها بتناول الطعام بعد انتهاء فترة الصيام. عادةً ما تكون 8 ساعات، مثلًا من 12 ظهرًا حتى 8 مساءً.
في الصيام المتقطع، نافذة الأكل هي الفترة التي يُسمح لك فيها بتناول الطعام بعد انتهاء فترة الصيام. عادةً ما تكون 8 ساعات، مثلًا من 12 ظهرًا حتى 8 مساءً.
👏🏻👏🏻👏🏻
ردحذف