بان كيك اللوز الكيتو – فطور منخفض الكربوهيدرات
الوصف
بان كيك لذيذ وخفيف من دقيق اللوز، مناسب للفطور أو كوجبة خفيفة لمتبعي نظام الكيتو. خالٍ من السكر والدقيق الأبيض، ويمكن تقديمه مع كريمة جوز الهند أو زبدة الفول السوداني.
المكونات
- 2 بيضة
- 2 ملعقة كبيرة دقيق لوز
- 1/4 ملعقة صغيرة بايكينج باودر
- ملعقة كبيرة كريمة خفق أو حليب لوز
- فانيليا طبيعية حسب الرغبة
- رشة ملح
- زبدة للقلي
طريقة التحضير
1. في وعاء، اخلطي البيض مع الفانيليا جيدًا.
2. أضيفي دقيق اللوز والبايكينج باودر ورشة الملح، واخلطي حتى تتكون عجينة سائلة.
3. سخني المقلاة على نار متوسطة، وأضيفي القليل من الزبدة.
4. صبي مقدار ملعقة كبيرة لكل قطعة بان كيك، واطبخيها حتى تظهر الفقاعات، ثم اقلبيها.
5. قدميها دافئة مع زبدة الفول السوداني أو التوت الطازج الكيتو.
فوائد وصفة بان كيك اللوز الكيتو
- 🌰 دقيق اللوز: غني بالدهون الصحية والألياف التي تساعد على الشعور بالشبع وتدعم صحة القلب.
- 🥚 البيض: مصدر ممتاز للبروتين والفيتامينات التي تدعم بناء العضلات وصحة الدماغ.
- 🧈 الزبدة: تحتوي على دهون طبيعية تساعد في امتصاص الفيتامينات الدهنية وتحسين الطاقة.
- 🍃 خالي من السكر والدقيق الأبيض: مناسب لتنظيم السكر في الدم وتحسين حساسية الإنسولين.
القيمة الغذائية التقديرية لكل حصة (قطعة بان كيك واحدة)
- السعرات الحرارية: حوالي 120 سعر حراري
- الدهون: 10 جرام
- البروتين: 6 جرام
- الكربوهيدرات الصافية: 2 جرام فقط