🥒 عشاء صحي: كوسا محشية باللحم والرز البني
📋 المكونات:
- 4 حبات كوسا متوسطة، مقطوعة طولياً ومجوفة
- 250 غرام لحم مفروم (بقري أو دجاج)
- ½ كوب رز بني مسلوق
- 1 بصلة صغيرة مفرومة
- 1 فص ثوم مهروس
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- رشة ملح وفلفل حسب الرغبة
- رشة بهارات (قرفة أو بابريكا حسب الرغبة)
- ½ كوب مرق دجاج أو خضار
👩🍳 طريقة التحضير:
- سخّني الزيت في مقلاة على نار متوسطة وأضيفي البصل والثوم حتى يذبلا.
- أضيفي اللحم المفروم وقلّبيه حتى ينضج ويأخذ لونًا بنيًا خفيفًا.
- أضيفي الأرز المسلوق والتوابل وامزجي جيدًا.
- احشي الكوسا بالخليط ورتبيها في صينية فرن، صبي فوقها المرق.
- غطي الصينية بورق فويل واخبزيها في فرن مسخن على 180°م لمدة 25-30 دقيقة حتى تنضج الكوسا.
- قدميها دافئة مع سلطة خضراء أو زبادي قليل الدسم.
✅ الفوائد الغذائية للوجبة:
- الكوسا منخفضة الكربوهيدرات وغنية بالألياف.
- اللحم مصدر ممتاز للبروتين والمعادن.
- الأرز البني يضيف أليافًا إضافية ويساعد على الإحساس بالشبع.
- وجبة متكاملة صحية، مناسبة لعشاء متوازن وخفيف نسبيًا.