🥦 غداء صحي بالبروكلي | فوائد، سعرات، وقيمة غذائية

-

 


🥦 غداء صحي بالبروكلي | فوائد، سعرات، وقيمة غذائية

إذا كنت تبحث عن وجبة غداء صحية، مشبعة، وغنية بالعناصر الغذائية، فهذه الوصفة المبنية على البروكلي هي الخيار المثالي لك. سهلة التحضير، قليلة السعرات، وتدعم صحتك من كل الجوانب.



🍽️ مكونات الوصفة (لـ شخصين)

  • 300 غرام بروكلي طازج (مقطع)
  • صدر دجاج مشوي أو توفو (150 غرام)
  • كوب أرز بني أو كينوا (مطبوخ)
  • فص ثوم مهروس
  • ملعقة زيت زيتون بكر
  • رشة كمون، بابريكا، ملح، فلفل أسود
  • عصير ليمونة واحدة

🍲 طريقة التحضير

  1. اسلقي البروكلي 5 دقائق أو اشويه على البخار ليحتفظ بقيمه.
  2. سخني ملعقة زيت زيتون، أضيفي الثوم والتوابل، ثم أضيفي البروكلي.
  3. أضيفي الدجاج أو التوفو المقطع.
  4. أطفئي النار، وأضيفي عصير الليمون.
  5. قدميه مع كوب أرز بني أو كينوا.


📊 القيمة الغذائية (لـ حصة واحدة)

السعرات الحرارية 320 سعرة
البروتين 28 غرام
الكربوهيدرات 35 غرام
الدهون 10 غرام
الألياف 7 غرام

💚 فوائد البروكلي



  • غني بـ فيتامين C و فيتامين K يقوي المناعة والع

تعليقات

إرسال تعليق

نرحب بتعليقاتكم الهادفة!
يرجى الالتزام بالاحترام وتجنب نشر أي محتوى مخالف.
جميع التعليقات تمر بالمراجعة قبل النشر.
شكرًا لتفاعلكم 🌷

مقالاتك المفضلة من رحلتي

🍊🥕 عصير برتقال وجزر منعش مع زنجبيل

-
صورة
🍊🥕 عصير برتقال وجزر منعش مع زنجبيل المكونات: 3 حبات برتقال متوسطة الحجم (مقشرة ومقطعة) 2 جزرة متوسطة (مغسولة ومقطعة) قطعة صغيرة من الزنجبيل الطازج (حوالي 1 سم) ½ كوب ماء بارد أو حسب الرغبة ثلج حسب الرغبة ملعقة عسل (اختياري للتحلية) الطريقة: ضعي البرتقال والجزر والزنجبيل في الخلاط. أضيفي الماء والثلج حسب الرغبة. اخلطي جيدًا حتى تحصلي على مزيج ناعم ومتجانس. إذا أحببت، أضيفي ملعقة عسل للتحلية وامزجي قليلاً. صبّي العصير في كوب وقدميه فورًا. 💡 معلومة مفيدة: الجزر غني بالبيتا كاروتين، والزنجبيل يساعد في تحسين الهضم ويعطي العصير طعم منعش وحار خفيف.
"اقرأ المزيد"

صدور دجاج بصوص الكريمه صحيه والثوم

-
صورة
  دجاج بصوص الكريمة والثوم – شهي وسهل 🛒 المقادير: 2 صدر دجاج مقطع شرائح رفيعة 2 م ك زيت زيتون 3 فصوص ثوم مفروم 1/2 كوب كريمة طبخ (كيتو أو عادية حسب النظام) ملح + فلفل أسود حسب الذوق رشة بابريكا أو كركم (اختياري) بقدونس للتزيين 👩‍🍳 الطريقة: في مقلاة، حمي الزيت وحمّري شرائح الدجاج على الجهتين حتى تاخذ لون أضيفي الثوم وقلّبي شوي لين تطلع الريحة. صبي الكريمة وقلبي المزيج، وخففي النار. بهّري بالملح والفلفل والبابريكا، وخليها تغلي بهدوء 5 قدّميها وهي حارة، وزينيها بالبقدونس. 📩 هل أعجبتك الوصفة؟ اشتركي في تنبيهات المدونة ليصلك كل جديد  كيتو)، أو حتى خبز بروتين
"اقرأ المزيد"

٧ سلطات عالمية بلمسه صحيه (كيتو)

-
صورة
  ٧  سلطات عالمية  بلمسه صحيه (كيتو) 🥖 1. سلطة بانزانيلا – لمسة توسكانية بروح كيتو بدل ما تكون سلطة خبز، عدلناها لتناسب الكيتو، وخليناها أخف على المعدة بهالصيف. طريقة التقديم (كيتو): استبدلي قطع الخبز المحمص بشرائح كوسا أو باذنجان مشوي. ضيفي طماطم كرزية 🍅، خيار مقطع، كرفس، بصل أخضر، ريحان طازج، وشوي خل شيري مع زيت زيتون بكر. تقليب خفيف، وتبردينها قبل التقديم 👌 🇧🇬 2. سلطة شوبسكا البلغارية – ألوان الصيف بطابع شرقي هالسلطة كأنها شبيهة لسلطة الجبنة البيضاء اللي نحبها بالخليج، بس بنكهة بلغارية. طريقة التقديم ( كيتو): اخلطي طماطم 🍅، خيار 🥒، فلفل مشوي، بصل، بقدونس، فلفل حار (اختياري)، ورشي فوقهم جبنة فيتا كاملة الدسم أو جبنة الماعز. الصلصة: زيت زيتون وخل تفاح عضوي + زيتون أسود حسب الرغبة. 🇺🇸 3. سلطة كوب الأمريكية – غنية بالبروتين ومشبعة هذي السلطة خيار مثالي لليوم اللي تبغين فيه وجبة مشبعة بدون خبز أو رز. طريقة التقديم ( كيتو): اخلطي خس مشكل، جرجير، بيض مسلوق 🥚، دجاج مشوي 🍗، أفوكادو 🥑، طماطم، لحم مقدد مقرمش، جبن أزرق (أو شيدر مبشور). ...
"اقرأ المزيد"

وصفات للصيام المتقطع سلطة البيض والأفوكادو (لفترة نافذة الأكل)

-
صورة
  سلطة البيض والأفوكادو (لفترة نافذة الأكل) المقدمة :  تُناسب وجبة الإفطار بعد الصيام. المكونات: 2 بيضة مسلوقة 1/4 أفوكادو عصير ليمون، ملح، فلفل الفوائد الصحية : غنية بالبروتين والدهون الصحية، وتقلل من ارتفاع السكر بعد الوجبة 💡 ما المقصود بنافذة الأكل؟ في الصيام المتقطع، نافذة الأكل هي الفترة التي يُسمح لك فيها بتناول الطعام بعد انتهاء فترة الصيام. عادةً ما تكون 8 ساعات، مثلًا من 12 ظهرًا حتى 8 مساءً.
"اقرأ المزيد"

🚫 أطعمة ممنوعة في الصيام المتقطع (حتى لو كانت صحية!)

-
صورة
  🚫 أطعمة ممنوعة في الصيام المتقطع (حتى لو كانت صحية!) الصيام المتقطع صار أسلوب حياة لكثير من الناس، مو بس عشان ينزل الوزن، لكن لأنه يدعم الجسم، ينظّف الخلايا، ويوازن الهرمونات. لكن أحيانًا، مع إننا صايمين صح، ما نشوف نتيجة! السبب؟ نكسر الصيام بأطعمة تخرّب الفوائد، حتى لو شكلها “صحي”. هنا، بنعرف وش أهم الأطعمة الممنوعة وقت الصيام، سواء في “فترة الصيام” أو بعد “فتح نافذة الأكل”. جاهزة؟ 😎 ⏰ أولاً: وش الفرق بين “الصيام” و”نافذة الأكل”؟ فترة الصيام: ممنوع فيها أي شيء فيه سعرات، حتى لو كانت قليلة. الهدف هو بقاء الجسم في وضع “حرق الدهون” وتنظيف الخلايا. نافذة الأكل: الوقت اللي نأكل فيه وجباتنا، ونختار أكل مغذي يدعم طاقتنا وصحتنا. 🚫 أطعمة ممنوعة أثناء فترة الصيام (حتى لو كميتها صغيرة): 1.  القهوة بالحليب أو الكريمر حتى لو حليب لوز أو “نقطة” حليب، فيها سعرات وسكر/لاكتوز. : قهوة سوداء، شاي أعشاب بدون س ✅   2.  العصائر بأنواعها (حتى الطازجة) تحتوي على سكر طبيعي (فركتوز)، وترفع الأنسولين. ✅ 3.   العلك بدون سكر أو بطعم النعناع أغلب أنواع العلك فيها سكريات...
"اقرأ المزيد"