الشوربات وجبات دافئةمشبعة ومنخفضة الكربوهيدرات
دليلك اليومي لـ 5 وجبات بالشوربات
مرحباً
لماذا الشوربات مهمة في الكيتو؟ لأنها:
- تساعد على الترطيب وتحسين الهضم
- تقلل الجوع الليلي وتدعم النوم
- يمكن تحضيرها مسبقًا وتجميدها
- مثالية للمساء البارد أو بعد التمرين
- لا تحتاج إلى دقيق أو كريمة صناعية
في هذا اليوم، ستجد:
- فطور: شوربة البيض بالكوسا والثوم
- عصير: سموذي الكاكاو باللوز والحليب
- سناك: شوربة صغيرة بالدجاج والزنجبيل
- غداء: شوربة الكريمة بالفطر والبقدونس
- عشاء: شوربة الخضار باللحم المفروم
كل وجبة مُعدّة لتوفر لك التوازن بين الطعم، الشبع، والصحة. هذه الوصفات مُصممة خصيصًا لتجنب أي تكرار من مقالك الأصلي أو من الأيام السابقة، وتم تطويرها لتكون مبتكرة، سهلة التحضير، وغنية بالفوائد.
نصيحة حترافية: حفظي الشوربات في أوعية صغيرة في الفريزر لتسخينها بسرعة.
فطور: شوربة البيض بالكوسا والثوم
مقدمة: شوربة دافئة وسهلة، تُعد بديلًا صحيًا للفطائر. مثالية للفطور بعد الصيام.
المقادير:
- 1 كوب مرق دجاج
- ½ كوسة مقطعة
- فص ثوم مهروس
- 2 بيضة
- ملح، فلفل، بهارات
الطريقة: سخني المرق مع الكوسة والثوم، اخفقي البيض واسكبيه ببطء مع التحريك. اتركيها 5 دقائق.
الحصة: كوب واحد (300 مل)
الفوائد: تحسين الهضم، دعم الكيتوزية، تقليل الجوع
وقت التحضير: 15 دقيقة
النافذة المقترحة: الفطور بعد صيام 16 ساعة
عصير: سموذي الكاكاو باللوز والحليب
مقدمة: عصير كيتو كريمي، يشبه الشوكولاتة، لكنه خالٍ من السكر. مثالي للفطور أو كحلوى خفيفة.
المقادير:
- ½ كوب حليب لوز غير محلى
- 2 ملعقة كبيرة زبدة لوز طبيعية
- 1 ملعقة كبيرة كاكاو خام
- 1 ملعقة كبيرة زيت جوز الهند
- محلي ستيفيا
- ثلج
الطريقة: اخلطي جميع المكونات في الخلاط حتى يصبح ناعمًا. قدّمه باردًا.
الحصة: كوب واحد (400 مل)
الفوائد: تحسين المزاج، تقليل الرغبة في الحلويات، دعم الكيتوزية
وقت التحضير: 7 دقائق
النافذة المقترحة: صباحًا أو قبل التمرين
سناك: شوربة صغيرة بالدجاج والزنجبيل
مقدمة: سناك دافئ ومحفّز، يقلل الالتهابات. مثالي للمساء أو بين الوجبات.
المقادير:
- 1 كوب مرق دجاج
- 100 جم دجاج مقطع
- 1 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج
- فص ثوم، كركم، ملح، فلفل
الطريقة: سخني المرق مع الدجاج والثوم والزنجبيل. أضيفي الكركم واتركيها 5 دقائق. قدّميها دافئة.
الحصة: كوب واحد (300 مل)
الفوائد: تحسين الهضم، تقليل الالتهابات، دعم المناعة
وقت التحضير: 25 دقيقة
النافذة المقترحة: بين الغداء والعشاء
مقدمة: وجبة غداء كريمية ومشبعة، تُحبها العائلة. مثالية للمساء البارد.
المقادير:
- 1 كوب مرق دجاج
- 100 جم فطر مقطع
- ½ كوب كريمة طبخ
- فص ثوم، بقدونس
- ملح، فلفل، زبدة
الطريقة: سخني الزبدة، أضيفي الفطر والثوم، اطبخي 5 دقائق، ثم أضيفي المرق والكريمة. اخفقي بالخلاط اليدوي.
الحصة: كوب واحد (300 مل)
الفوائد: تحسين الهضم، دعم الكيتوزية، الشعور بالشبع
وقت التحضير: 20 دقيقة
النافذة المقترحة: الغداء بعد 3–4 ساعات من الفطور
مقدمة: وجبة عشاء دافئة ومشبعة، تُحبها العائلة. مثالية للمساء البارد أو لتحسين النوم.
المقادير:
- 1 كوب مرق دجاج
- 100 جم لحم مفروم
- ½ كوسة مقطعة
- ½ فلفل أخضر
- ملح فلفل بهارات
الطريقة: اطبخي اللحم مع الخضار في المرق 20 دقيقة. قدّميها دافئة.
الحصة: كوب واحد (300 مل)
الفوائد: تحسين الهضم، دعم الكيتوزية، تقليل الجوع الليلي
وقت التحضير: 25 دقيقة
النافذة المقترحة: وجبة عشاء خفيفة قبل إغلاق نافذة