👨🍳 كيتو الشيف المنزلي: كيف أطبخ وجبات فاخرة بـ 3 مكونات فقط؟
لا تحتاج إلى مطبخ كبير، ولا وصفات معقدة. فقط 3 مكونات، وقليل من الذكاء.
قبل سنة، كنت أعتقد أن "أكل كيتو لذيذ" يعني: وصفة من 15 مكون، ساعة طبخ، وتنظيف كل المطبخ.
ثم فهمت السر: الوجبة الفاخرة ليست في التعقيد… بل في التركيز.
اليوم، أطبخ وجبات تشبه المطاعم بـ
هذه ليست وصفات "محدودة"، بل . مثل لوحة رسم فيها فرشاة واحدة، لكنها تقول كل شيء.
في هذا الدليل، سأشاركك 5 وجبات كيتو فاخرة — كل منها بثلاثة مكونات رئيسية فقط.
الفكرة: وجبة دسمة، كريمية، تذوب في الفم. تشبه طبق "برنش" في مطعم فاخر.
المكونات الثلاثة:
- 2 بيضة
- ¼ كوب كريمة طبخ
- ½ حبة أفوكادو
الطريقة: اخفق البيض مع الكريمة، اطبخه على نار هادئة كالـ Omelette، قدّمه مع شرائح أفوكادو. أضف رشة ملح وكمون إن أردت.
الوقت: 12 دقيقة
الفائدة: شبع طويل، دعم الكيتوزية، تحسن المزاج
مثالي لصباح مزدحم — يبدو فاخرًا، لكنه أسرع من تحضير القهوة
الفكرة: وجبة غداء تناسب المكتب أو المنزل — لا رائحة، لا فوضى، وتبدو وكأنها من مطعم صحي.
المكونات الثلاثة:
- صدر دجاج مشوي
- حفنة زيتون أخضر
- عصير ليمونة
الطريقة: ضع الدجاج في وعاء، أضف الزيتون واعصر عليه الليمون. اخلط بسرعة. جاهز للتقديم.
الوقت: 5 دقائق (إذا كان الدجاج جاهزًا)
الفائدة: دعم العضلات، تقليل الجوع، تحسين الهضم
افعلها مساءً وضعها في الثلاجة — صباح اليوم التالي تكون نكهة الليمون قد استقرت
الفكرة: شوربة بسيطة جدًا، لكنها تشعرك بالرعاية. مثالية للمساء أو بعد التمرين.
المكونات الثلاثة:
- 1 كوب مرق دجاج
- فص ثوم مهروس
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
الطريقة: سخّن المرق، أضف الثوم، اتركه 3 دقائق، ثم أضف الزبدة واخفق بملعقة. اشربه دافئًا.
الوقت: 8 دقائق
الفائدة: تهدئة الأعصاب، تقليل الالتهابات، تحسين النوم
أضف رشة كمون إن كنت تشعر بالتعب
الفكرة: وجبة عشاء فاخرة، غنية بالدهون الصحية، وتُشعرك أنك "تستمتع" دون ذنب.
المكونات الثلاثة:
- ½ أفوكادو
- 100 جم سمك مدخن (مثل السلمون)
- 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
الطريقة: افتح الأفوكادو، ضع السمك فوقه، وأضف زيت الزيتون. أكلها بالملعقة.
الوقت: 4 دقائق
الفائدة: دعم الدماغ، تحسين البشرة، الشعور بالشبع
مثالي قبل النوم — الدهون تساعد على استقرار السكر في الدم
الفكرة: حلوى كيتو تُبهِر من يراها. لا دقيق، لا سكر، لا فرن.
المكونات الثلاثة:
- 200 جم جبنة كريمة
- 2 ملعقة كبيرة زبدة فول سوداني طبيعية
- محلي ستيفيا (حسب الرغبة)
الطريقة: اخلط المكونات حتى تصبح ناعمة. ضعها في كوب صغير وادخلها للفريزر 30 دقيقة. قدّمها مع قطعة لوز.
الوقت: 7 دقائق + 30 دقيقة تجميد
الفائدة: تقليل الرغبة في السكر، دعم الكيتوزية، تحسين المزاج
احتفظ بها في الفريزر — عندما ترغب في حلوى، لديك بديل فوري
🍽️ الكيتو ليس عن الكمية… بل عن التركيز
لا تحتاج إلى 10 مكونات، ولا ساعات في المطبخ، لتُشعر نفسك أنك "تتناول وجبة خاصة".
أحيانًا، . ثلاث مواد، تركيز، ونية جيدة — هذا كل ما تحتاجه.
لا تكن شيفًا مثاليًا. كن شيفًا واعيًا.
غدًا: يوم 21 مع وجبات الكيتو للسفر والمطارات!