فوائد حليب القمر في الكيتو حليب القمر هو مشروب دافئ يُحضّر باستخدام الحليب الكامل الدسم مع توابل طبيعية مثل الكركم والزنجبيل والقرفة والهيل، ويُعرف بخصائصه المهدئة والمغذية، وهو مناسب لمتبعي نظام الكيتو إذا تم تحضيره بطريقة منخفضة الكربوهيدرات. فوائده الصحية: مصدر جيد للدهون الصحية: يعزز الطاقة ويساعد في البقاء ضمن الحالة الكيتونية. مهدئ ومساعد على النوم: يُشرب قبل النوم بفضل احتوائه على مكونات مريحة للجهاز العصبي. مضاد للالتهاب: وجود الكركم والزنجبيل يساهم في تقليل الالتهابات. يحسّن الهضم: التوابل مثل الهيل والزنجبيل تساعد على تهدئة المعدة. يقلل من الرغبة في السكريات: مشروب دافئ ومشبع في نفس الوقت. السعرات الحرارية (لكوب واحد): حوالي 150 إلى 200 سعرة حرارية الدهون: 14 - 18 جرام البروتين: 2 - 4 جرام الكربوهيدرات الصافية: أقل من 3 جرام 💡 ما المقصود بنافذة الأكل؟ في الصيام المتقطع، نافذة الأكل هي الفترة التي يُسمح لك فيها بتناول الطعام بعد فترة الصيام، وغالبًا ما تكون 8 ساعات مثلًا من 12 ظهرًا حتى 8 مساءً. طريقة التحضير: استخدمي حليب كامل ...

سلطة السلمون المدخن والأفوكادو مع صلصة الليمون – عشاء كيتو خفيف ومنعش وجبة عشاء كيتو مثالية تجمع بين البروتين من السلمون المدخن والدهون الصحية من الأفوكادو، مع صلصة ليمون منعشة تضيف نكهة متوازنة وخفيفة. 🧾 المكونات: 150 جم سلمون مدخن مقطع شرائح 1 أفوكادو متوسط الحجم، مقطع مكعبات 2 كوب خس مفروم 1/4 كوب بصل أحمر مفروم ناعم 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج 1 ملعقة صغيرة خردل ديجون ملح وفلفل أسود حسب الذوق بعض أوراق الشبت الطازجة (اختياري) 🍽️ طريقة التحضير: في وعاء صغير، اخلطي زيت الزيتون مع عصير الليمون والخردل، ثم تبّلي بالملح والفلفل حسب الرغبة. في طبق التقديم، ضعي الخس، الأفوكادو، والبصل الأحمر. أضيفي شرائح السلمون المدخن فوق السلطة. اسكبي صلصة الليمون والزيت على الوجه. زيني بأوراق الشبت الطازجة وقدميها فورًا. 🧠 القيمة الغذائية التقديرية (للحصة): السعرات: حوالي 420 سعرة حرارية الدهون: 35 جم البروتين: 25 جم الكربوهيدرات الصافية: 4 جم (تعتمد القيم على حجم المكونات المستخدمة) 💡 م...

🐟 فيليه سمك مشوي مع صلصة الزبدة والثوم – غداء كيتو فاخر إذا كنتِ تبحثين عن وجبة كيتو غنية بالبروتين وسريعة التحضير، فهذه الوصفة مثالية! فيليه السمك يُطهى في دقائق ويُقدّم مع صلصة الزبدة والثوم التي تضيف نكهة لذيذة وغنية بالدهون الصحية. 🧾 المكونات: 2 شريحة فيليه سمك (سلمون أو هامور أو قاروص) 2 ملعقة كبيرة زبدة 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج 2 فص ثوم مهروس 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون رشة فلفل أسود رشة بابريكا أو كمون (حسب الرغبة) رشة ملح حسب الذوق بقدونس مفروم للتزيين 🍳 طريقة التحضير: تبّلي شرائح السمك بالملح، الفلفل، والبهارات المفضلة. سخّني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، وأضيفي زيت الزيتون. ضعي شرائح الفيليه واتركيها من 3–5 دقائق لكل جانب حتى تنضج تمامًا وتتحمّر قليلًا. في مقلاة صغيرة، ذوّبي الزبدة وأضيفي الثوم المهروس وقلّبي لمدة دقيقة. أضيفي عصير الليمون إلى الزبدة والثوم وارفعيها فورًا عن النار. اسكبي الصلصة فوق السمك وقدّميه ساخنًا مع شرائح ليمون وبقدونس. 🥗 اقتراح للتقديم: قدّمي الطبق مع خضروات سوتيه (مثل البروكلي أو الكوسا) ...

🥑 أفوكادو محشوّ ببيض وصفار طري – فطور كيتو فاخر فطور كيتو بسيط وأنيق، يجمع الدهون الصحية من الأفوكادو مع البروتين من البيض، وصفار يبقى طري لتغذية مثالية. 🧾 المقادير: 2 حبة أفوكادو متوسطة ناضجة، مقطعة أنصاف 4 بيضات متوسطة 2 ملعقة كبيرة جبنة فيتا مفتتة ملعقة صغيرة زيت زيتون أو زبدة مذابة رشة ملح وفلفل أسود رشة فلفل أحمر أو شطة (اختياري) بعض أوراق البقدونس الطازجة للتزيين 🍳 طريقة التحضير: سخّني الفرن مسبقًا إلى 200°C (400°F). اضغطي على مقعر الأفوكادو بحذر لتوسيع الفتحة. ضعي الأنصاف في صينية خبز مبطّنة بورق زبدة أو ألومنيوم. في كل نصف، كسّري بيضة بلطف بحيث يبقى الصفار طريًا. رشي الزيت، الملح، الفلفل، الجبنة الفيتا، ورشة شطة حسب الرغبة. اخبزي في الفرن لمدة 12–15 دقيقة حتى يجمد البياض ويبقى الصفار طريًا. أخرجيها وزيّني بالبقدونس وقدّميها فورًا. 🧠 القيمة الغذائية التقديرية (لكل نصف): السعرات: ≈ 260 سعرة الدهون: ≈ 22 جم البروتين: ≈ 8 جم الكربوهيدرات الصافية: ≈ 3 جم (تحسب حسب حجم الأفوكادو والبيض والجبنة المستخدمة) ...