🍽️ النوع: وجبة أولى بعد الصيام المتقطع ⏱️ الوقت: 15 دقيقة 🌿 خفيفة وسهلة الهضم 📋 المقادير : 1 كوب بروكلي طازج أو مجمد 1/2 بصلة صغيرة مفرومة 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون 1 كوب ماء أو مرق خضار 1/2 كوب كريمة طبخ نباتية أو عادية (حسب نظامك) رشة ملح وفلفل رشة جوزة الطيب (اختياري) 🥣 الطريقة : سخني الزيت في قدر، أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل. أضيفي البروكلي والماء واتركيه على نار هادئة حتى ينضج (حوالي 10 دقائق). أضيفي الكريمة والتوابل ثم اطحني الخليط بالخلاط حتى يصبح ناعمًا. أعيدي تسخينه على نار هادئة لدقيقتين فقط. 💡 ملاحظات: يمكن تناول الشوربة مع بيضة مسلوقة أو توست منخفض الكرب. غنية بالألياف ومناسبة كبداية لطيفة بعد صيام 16 ساعة.

   🍽️  النوع: تفطور أو سناك ⏱️ الوقت: 10 دقائق 🍳 مناسبة للكيتو 100٪ 📋 المقادير : 2 بيضة 1 ملعقة كبيرة زبدة 1/2 حبة أفوكادو مهروسة 2 ملعقة كبيرة جبن كريمي أو شيدر مبشور رشة ملح وفلفل رشة بابريكا (اختياري) 🥣 الطريقة : اخفقي البيضتين مع رشة ملح وفلفل. في مقلاة غير لاصقة، ذوّبي الزبدة واسكبي خليط البيض بشكل دائري على نار هادئة. عندما ينضج الوجه، اقلبيه برفق ليأخذ لونًا ذهبيًا خفيفًا، ثم ارفعيه. ادهني البيض بالجبن ثم وزعي عليه مهروس الأفوكادو. لفيه برفق مثل الساندويتش أو قطعيه إلى نصفين. 💡 ملاحظات : يمكن إضافة شرائح زيتون أو خس للنكهة. يصلح كوجبة إفطار أو بعد الظهر.

شوربة العدس بالخضار – عشاء دافئ وخفيف الوصف : شوربة نباتية مشبعة وسهلة الهضم، غنية بالألياف والبروتين النباتي، وتُعد خيارًا مثاليًا كوجبة عشاء خفيفة خلال الصيام المتقطع. المكونات  : ما نصف كوب عدس أحمر مغسول جزرة مقطعة كوسا مقطعة بصلة صغيرة مفرومة 2 كوب مرق خضار أو ماء ملعقة زيت زيتون رشة كمون، كركم، ملح، فلفل الطريقة : في قدر، سخني زيت الزيتون وقلّبي البصل حتى يذبل. أضيفي الجزر والكوسا وعدس وقلّبي لدقيقتين. أضيفي الماء والتوابل واتركيها تغلي، ثم خففي النار. اتركيها لمدة 20 دقيقة أو حتى تنضج الخضار والعدس. يمكن خلطها بالخلاط للحصول على قوام ناعم، أو تقديمها كما هي  

سلطة التونة بالأفوكادو – وجبة غنية بعد ساعات الصيام الوصف : وجبة سريعة، متكاملة، غنية بالبروتين والدهون الصحية، مثالية للإفطار بعد الصيام. تُشبع وتمنح طاقة تدوم لساعات. المكونات : 1 حبة أفوكادو ناضجة علبة تونة مصفاة عصير نصف ليمونة 1/4 كوب بقدونس مفروم رشة فلفل أسود وملح ملعقة زيت زيتون الطريقة : اهرسي الأفوكادو بالشوكة في وعاء متوسط. أضيفي التونة والبقدونس وعصير الليمون. تبّلي بالملح والفلفل، وقلّبي جيدًا. رشي زيت الزيتون فوقها وقدميها فورًا مع خبز بروتين أو شرائح خيار.  

  بان كيك اللوز الكيتو – فطور منخفض الكربوهيدرات الوصف : بان كيك لذيذ وخفيف من دقيق اللوز، مناسب للفطور أو كوجبة خفيفة لمتبعي نظام الكيتو. خالٍ من السكر والدقيق الأبيض، ويمكن تقديمه مع كريمة جوز الهند أو زبدة الفول السوداني. المكونات: 2 بيضة 2 ملعقة كبيرة دقيق لوز 1/4 ملعقة صغيرة بايكينج باودر ملعقة كبيرة كريمة خفق أو حليب لوز فانيليا طبيعية رشة ملح زبدة للقلي الطريقة : في وعاء، اخلطي البيض مع الفانيليا جيدًا. أضيفي دقيق اللوز والبايكينج باودر ورشة الملح، واخلطي حتى تتكون عجينة سائلة. سخني المقلاة على نار متوسطة، وأضيفي القليل من الزبدة. صبي مقدار ملعقة كبيرة لكل قطعة بان كيك، واطبخيها حتى تظهر الفقاعات، ثم اقلبيها. قدميها دافئة مع زبدة الفول السوداني أو التوت الطازج الكيتو.